彰化肉圓(下)【賴銘凱】 - YouTube

粉漿材料 / 冷水 300cc、在來米粉 100g、地瓜粉 300g 餡料 / 筍乾 200g、豬絞肉 150g、香菇 30g、紅蔥酥 2大匙、醬油 1大匙、胡椒粉 1/2小匙、五香粉1/4小匙 醬料(甜) / 水 3碗、糖 2大匙、糯米粉 3大匙、太白粉 1大匙 醬料(辣) / 辣椒粉 1大匙、水 3大匙 醬料 ...

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